时光荏苒，白驹过隙。转眼间我们的第一次实习接近尾声。仿佛昨日还沉浸在初到酒店的新鲜感之中，现在我们却即将告别这个有心酸，有悲伤；也有欢笑，有成长的地方。

8月27日上午，海尔洲际为我们举行了一场别开生面的欢送会。

别致用心、风格活泼的会场布置，精美可口、种类丰富的点心、水果、饮料，每一处细节都彰显出酒店对我们的用心。

会议开始，洲际集团总经理艾海德先生对同学们一个月以来的实习工作给予了充分的肯定，并希望同学们未来可以为酒店行业的发展贡献自己的新生力量。与此同时，餐饮部和客房部经理，也分别为大家带来了暖心的嘱托，并对大家提出了厚望。

紧接着，学校党总支刘宇虹书记代表青岛旅游学校表达了对海尔洲际酒店的感谢，同时对在疫情背景下依旧坚持认真实习的同学们提出表扬。

此外，客房部的方天宇和餐饮部的李祥同学作为实习生代表上台发表感言，他们结合自己的岗位特点、工作性质以及实战工作对这一个月的实习生活做了总结反馈。同时，也代表全体同学感谢学校、酒店为我们提供的平台，让我们在体验中不断丰盈自己的羽翼。

接下来，便是热热闹闹的你画我猜的游戏环节，同学们踊跃参与。客房部和餐饮部的几位同学旗鼓相当，比分以二比二平而告终。

最后压轴环节，便是实习证书的颁发。刘书记和人力资源栾总监为我们一一颁发证书，并且还赠与我们每人一本厚厚的笔记本留念。

至此，我们第一次实习生涯正式落下帷幕。

回想起刚到酒店实习之初，同学们有忐忑，也有迷茫。但，校党总支刘书记以及海尔洲际的大哥哥大姐姐们，耐心的帮助我们，鼓励我们。实习期间，怕同学们不适应，班主任张老师多次到酒店里看望我们，关心我们的实习情况。就这样，我们每个人都在自己的岗位上渐入佳境，越来越得心应手。

宴会部

在宴会部门如果是早班女生基本上就是看会议，有客人需要什么自己要尽可能的给予他们，如果自己干不了可以寻求主管的帮助；晚班的话就是看晚宴，布置下一天的会议场地。

作为最小的实习生，在工作中，很多哥哥姐姐都会关心照顾我们，尽他们所能把轻松好干的活留给我们，有好吃的他们也会给我们，记得第一次和他们聚会，在我旁边的姐姐给我夹菜跟我聊天，那种感觉是真的很美好。

到今天为止实习已经快要结束了，从刚开始的想赶紧结束回家到现在的不舍，时间过得真的很快，希望下一次还可以遇见他们。

——19.1 任佳铭

品香苑自助餐厅&送餐部

在品香苑自助餐厅这一个月里，我们每个人各司其职，有的为客人摆放新餐具并随时撤下空盘子，有的巡视餐厅餐档并随时补上餐区不够的盘子，还有的“隐居”在后厨擦着餐具和杯子，做Flavors的“机动大队长”。

我们从一开始被师傅带着一起看区，到独自看一个区，到最后可以一个人看两个区，真的是对我们自己在不同环境下适应能力的良好培养。也特别感谢Jimmy姐、Nicole姐和Andy哥三位经理以及ADD大帝国其他子民们对我们的照顾。他们在我们初来乍到的时候给予我们帮助，鼓励我们。没有他们的帮助，我们也不可能这么快的适应餐厅的环境，他们带着我们熟悉餐档，领位，怎样礼貌地对客人说话，怎么用手势指引客人……

慢慢的，我们仿佛适应了这里，离开也会舍不得。但是，每一次分别都是为了下一次更好的相遇。

——19.1 韩婧琪

天下一品中餐厅

作为一名中餐厅服务员，每天的工作基本一致——餐前准备和为客人提供午餐晚餐服务，看似简单的工作，但做起来却又充满了惊喜与意外。我们每天的工作都是从餐前准备开始，检查餐具是否齐全，装饰是否到位，餐椅是否整齐……午饭晚饭过后紧接着就是班前会，这也是每天工作中必不可少的环节，首先在这个过程中领班会对我们的仪容仪表进行检查，其次是纠正昨天工作中出现的问题，最后是将工作分配到个人，每个人都知道自己应该做什么，从而合理分配时间、高效率地完成工作。我们最核心的工作还是给客人提供服务，当客人来到餐厅落座后，我们会给客人提供菜单和茶水，其次就是席间巡台服务，“良好的服务往往是在客人开口之前”，这是经理给我印象最深刻的话。在同事们的帮助下，我已经能够独自服务厅房，并得到客人的认可与表扬，每当这时，便会觉得之前所有的苦在这一刻都变得子虚乌有了。

转眼间一个月的实习生活就要画上句号，刚来时懵懵懂懂的身影仿佛就在昨天，而我也会将这段实习经历不断地总结，成为更好的自己！

——19.1 隋青

客房部

客房部工作流程：

两点二十准时开会，了解自己今日工作内容；

两点半至四点半打扫工区(计划卫生)；

五点至十一点跑活(给客人送他们需要的东西)，空闲时继续打扫工区。

这次实习让我收获满满，一边学习这待人接物的方法，一边置身于与人打交道经历中，有的顾客刁蛮，有的顾客难缠，也有的顾客善解人意，有的顾客对你激励满满，

刚到社会上的我们，确实对一切都很陌生，委屈不免会有，但这次实习也给了我对服务业的全新认识，其实顾客投诉很正常，作为为服务业出力的一员，我们与人打交道，就应该理解顾客，通情达理才能更好的完成我们的工作，总的来说，这次实习，即是磨练也让我收获满满，学会了更好的待人接物技巧，相信自己现在能更好的处理人际关系。

——19.1 陈思璇 方天宇

通过这次的实习，我们学习到了许多书本上没有的知识，更直观了解到了酒店里各个部门的日常工作与管理。未来的日子里，我们一定会脚踏实地，多积累专业知识，为将来成为一名合格的酒店人而努力。

幸遇旅校，幸遇洲际。我们明年见！

供稿：实习处

撰稿：2019级1班曹欣然