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咖啡基础知识 咖啡杯的选择

咖啡,作为一种舶来品已经越来越多地得到大家的喜爱。
喝咖啡,讲究的是温度,所以,选择个什么样的杯子,就非常重要了。  

咖啡杯一般有陶杯和瓷杯两种。后来又发明了保温更好的骨瓷杯。使用这种含有25%动物骨粉的骨瓷杯,质地轻巧,透光性强,色泽柔和,密度高,保温性好,可以使咖啡在杯中更慢的降低温度。在西方国家,一般的咖啡店都会选择骨质瓷的杯具。  

另外,喝什么种类的咖啡,用什么样的杯子也很重要。喝Espresso一般都用100CC以下的专用的小咖啡杯。而喝牛奶比例较高的拿铁,就需要用马克杯。   咖啡喝完后最好立即冲洗,如果有残留的未清洗的咖啡垢,可用柠檬汁或者醋浸泡后清洗。也可以用中性洗碗液清洁放在海绵上清洁。

 

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