6月3日，来我校参观考察的法国布列塔尼大区第纳尔餐饮学校的两位教师Patrick HAMARD先生和Antoine DAVY先生，为我校师生送上了一堂精彩的西餐制作技能展示课。我校领导、烹饪专业组教师及中法班学生共计50余人到场观摩。
两位教师从原料的切配、烹制方法等方面向我们展示了西餐制作过程，历时两个小时制作完成了浓汁法式烤鸡、法式火焰可丽饼和褐色浓汁鱼排三道法国经典菜品。制作过程中，两位教师还邀请我校学生进行现场操刀尝试，让学生在参与制作的过程中深切感受到西餐制作的乐趣。法国教师对学生充满耐心鼓励的教育理念、地道的法语口语、幽默风趣的肢体语言、层出不穷的师生互动方式、精湛的烹调手艺，给在场师生留下了深刻的印象。演示结束后，我校师生同两位法国教师就西餐制作工艺、西餐营养等问题进行了深入交流。
